| 國際展能節指定賽項 |
| 1. |
電腦裝配
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冠軍：曾垂允(177)
亞軍：鄧國寶(012)
季軍：林英姿(261) |
| 2. |
電子裝配及測試
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冠軍：羅國華(181)
亞軍：關鼎協(321)
季軍：吳東偉(004) |
| 3. |
電腦程式編寫 |
冠軍：杜詩寧(010)
亞軍：張世豪(032)
季軍： - |
| 4. |
英文網頁製作
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(取消)
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| 5. |
英文文字處理
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冠軍：郭瑞蘭(059)
亞軍：岑沚蒑(156)
季軍：羅佩貞(279) |
| 6. |
女服裁製
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冠軍：李佩嬋(283)
亞軍：陳瑞燕(058)
季軍：甄明潔(218) |
| 7. |
男服裁製
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冠軍：陳瑞燕(058)
亞軍：李佩嬋(283)
季軍：吳梅冰(051) |
| 8. |
創意花藝
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冠軍：鄧燕妹(028)
亞軍：陳淑芬(026)
季軍：梁桂儀(002) |
| 9. |
創意攝影 - 戶外
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冠軍：鄭啟文(246)
亞軍：曾垂允(177)
季軍：司徒世偉((031) |
| 10. |
創意攝影 - 室內
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冠軍：譚阜基(388)
亞軍：李業福(180)
季軍：司徒世偉(031) |
| 11. |
電腦機械製圖
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冠軍：林國斌(025)
亞軍：陳錦韜(197)
季軍： - |
| 12. |
單車裝配
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冠軍：林國斌(025)
亞軍：關鼎協(321)
季軍：吳東偉(004) |
| 13. |
電腦電子製圖
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(取消) |
| 14. |
微控制器應用
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(取消) |
| 15. |
電腦建築製圖
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冠軍：林國斌(025)
亞軍：陳錦韜(197)
季軍： - |
-
| 16. |
個人數據庫管理系統 |
冠軍：林英姿(261)
亞軍： -
季軍： - |
| 17. |
英文桌面印刷 |
冠軍：翁鳳玲(029)
亞軍：林清雄(103)
季軍：黃永華(038) |
| 18. |
海報設計
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冠軍 ：黃永華(038)
亞軍：陳媛敏(267)
季軍：翁鳳玲(029) |
| 19. |
產品設計
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(取消)
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| 20. |
珠寶設計 |
(取消) |
| 21. |
蛋糕裝飾 |
冠軍：余鍚淋(183)
亞軍：陳嘉毅(091)
季軍：霍偉文(062) |
| 22. |
烹飪
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冠軍：翁鳳玲(029)
亞軍：林家強(344)
季軍：譚秋嬋(212) |
| 23. |
創意繪畫(水彩)
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冠軍：高楠(037)
亞軍：蘇達成(013)
季軍：陳君侶(194) |
創意繪畫(油畫) |
冠軍 ：黃永康(190)
亞軍：譚敏玲(327)
季軍：黃淑貞(254) |
| 24. |
創意陶藝
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冠軍： 高卓麟(050)
亞軍：譚敏玲(327)
季軍：林慧珠(041) |
| 25. |
刺繡
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冠軍：陳淑芬(026)
亞軍：邱漢明(249)
季軍：錢明娣(250) |
| 26. |
編織
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冠軍：黃麗星(198)
亞軍：陳黎佳(030)
季軍：孫燕梅(293) |
| 27. |
廢物再造
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冠軍：周尚善(216)
亞軍：陳俊明(020)
季軍：陳君侶(194) |
| 28. |
電子運動
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冠軍：周志燊(303)
亞軍：何瑞勤(372)
季軍：范善維(132) |
| 本地增設賽項 |
| 29. |
辦公室庶務
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冠軍：吳孔璋(164)
亞軍 ：羅?(135)
季軍：鄺志煒(160) |
| 30. |
禮品包裝 |
冠軍：李越?(300)
亞軍：周尚善(216)
季軍：余凱琳(101) |
| 31. |
房務 |
冠軍：傅冠謙(288)
亞軍：王潤發(110)
季軍：麥敏儀(364) |
| 32. |
汽車美容 |
冠軍： 盧可為(378) （團隊）
李志偉 (379)
戴振源 (380)
亞軍： 許思達 (168) （團隊）
朱國曦 (169)
嚴進一 (170)
季軍： 謝麗珍 (314) （團隊）
邢永傑 (315)
黃文彬 (316)
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| 33. |
清潔 |
冠軍：譚秋嬋(212)
亞軍：余東成(076)
季軍：沈觀妹(362) |
| 34. |
腳底按摩 |
冠軍：尹炳基(266)
亞軍：張淑艷(148)
季軍：麥頌林(121) |
| 35. |
頭肩頸按摩 |
冠軍：盧國偉(152)
亞軍：莫勇輝(153)
亞軍：張淑艷(148)
季軍：羅清生(151)
季軍：尹炳基(266) |
| 36. |
曲奇製作 |
冠軍：趙凡狄(165)
亞軍：陳淑芳(184)
季軍：陳兆安(166)
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| 37. |
麵包烘焙
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冠軍：林建文(063)
亞軍：楊基成(329)
季軍：楊德榮(328) |
| 38. |
串珠
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冠軍：黃國大(015)
亞軍：劉玉貞(260)
季軍：余凱琳(101) |
| 39. |
麵粉花 |
冠軍：汪少嫻(215)
亞軍：李美瑤(384)
季軍：蘇敬莊(385) |
| 40. |
紙黏土 |
冠軍：張梓峻(255)
亞軍： 屈?貞(290)
季軍：余婉瑩(141) |
| 41. |
馬賽克 |
冠軍：張志成(273)
亞軍：張梓峻(255)
季軍：鄧國寶(012) |
| 42. |
紙藝 |
冠軍：羅?(135)
亞軍：梁桂儀(002)
季軍：李汶沂(052) |
| 43. |
洗燙 |
冠軍：譚秋嬋(212)
亞軍：謝達才(313)
季軍：李婉芯(286) |
| 44. |
軟陶 |
(取消) |
| 45. |
駕駛測試 |
冠軍：
亞軍：
季軍： |
第八屆香港展能節 The 8th Hong Kong Abilympics 2011