內容簡介 ～～

青 協 有 機 農 莊 是 全 港 首 個 及 唯 一 獲 美 國 農 業 部 國 家 有 機 標 準 認 可 的 香 港 有 機 農 場 。 近 年 國 際 間 還 關 注 到 食 物 里 程 ， 意 思 是 食 物 從 原 產 地 運 送 到 我 們 口 中 的 距 離 ， 漫 長 過 程 中 所 消 耗 的 能 源 或 排 放 的 溫 室 氣 體 破 壞 了 環 境 ， 所 以 有 機 耕 作 強 調 順 應 天 氣 、 教 育 市 民 選 購 當 季 時 令 的 食 材 ， 不 時 不 食 ， 除 左 能 吃 出 真 正 的 味 道 ， 亦 能 做 到 保 護 環 境 。

而 香 草 林 仙 人 掌 園 區 ， 亦 令 大 家 發 現 ， 香 港 都 可 種 植 不 同 外 國 品 種 的 食 用 植 物 。 農 莊 平 日 利 用 馬 糞 、 豆 渣 、 木 碎 及 菜 屑 堆 肥 ， 而 分 解 過 程 馬 糞 的 溫 度 可 升 至 8 0 ℃ ， 產 生 的 熱 能 可 用 來 發 電 ， 而 肥 料 並 沒 如 想 像 般 發 出 臭 味 ， 令 參 觀 既 學 生 一 改 有 機 等 於 骯 髒 的 印 象 。

留 意 今 集 《 生 活 存 關 愛 》 青 協 有 機 農 莊 項 目 經 理 彭 玉 婷 以 及 單 位 主 任 黃 天 生 的 分 享 。